Лефсе - пошаговый рецепт с фото Лефсе - это норвежские блины-лепешки, которые бывают и тонкие, и толстые. Готовятся из муки, чаще из картофеля. Подают их в горячем виде, смазав сливочным маслом - обычно с сахаром и корицей или ягодным джемом. Без начинки употребляют вместо хлеба.