1000.menu
30.10.2019, 8:47:06
Песочное тесто на сметане Тесто для пирогов, тартов со сладкой начинкой Подробнее
Песочное тесто на сметане
Ингридиенты
- Мука - 180 гр
- Сливочное масло - 75 гр
- Сметана - 70 гр
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 1 стол.л.
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Соль - 0.2 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Отмерить ингредиенты.Шаг 2: Холодное масло нарезать небольшими кубиками.Шаг 3: Добавить сахар, ванильный сахар.Шаг 4: Муку просеять с разрыхлителем и солью, высыпать на масло.Шаг 5: Перетереть масло с мукой в мелкую крошку.Шаг 6: Добавить в крошку сметану и желток.Шаг 7: Аккуратно перемешать, собирая тесто вокруг сметаны с желтком. Не вымешивать, чтобы тесто не потеряло песочную структуру.Шаг 8: Сформировать из теста шар и отправить в холодильник на 1,5-2 часа.
Песочное тесто на сметане Тесто для пирогов, тартов со сладкой начинкой
