Картофельные пышки с сыром. Ингредиенты: картофель, мука, сулугуни Подробнее

Картофельные пышки с сыром

Ингридиенты

картофель - 500 г
мука - 350 г
сулугуни - 250 г
сыр твердый - 150 г
масло для фритюра - 300 мл
сухие быстродействующие дрожжи - 14 г
соль морская - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Картофель почистить и отварить до готовности, затем размять толкушкой в пюре — должно получиться 350 г.
На весь экран # шаг 2/7Твердый сыр натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 3/7К муке добавить картофельное пюре, натертый сыр, всыпать дрожжи, соль и вымесить тесто руками.
На весь экран # шаг 4/7Сформировать из теста шар, выложить в глубокую посуду, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и дать тесту подойти.
На весь экран # шаг 5/7Сулугуни нарезать небольшими кусочками.
На весь экран # шаг 6/7Сформировать из теста небольшие, тонкие лепешки, выложить на присыпанную оставшейся мукой доску, в центр каждой лепешки поместить кусочек сулугуни и слепить пышки.
На весь экран # шаг 7/7Разогреть в глубокой кастрюле оливковое масло и обжарить пышки до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Картофельные пышки с сыром. Ингредиенты: картофель, мука, сулугуни