Старинный карпатский плят - РОСИВНЫЦЯ - блюдо, которое поразило мишленовских шефов. Повара высокой кухни тоже люди))). А молодые и начинающие - вдвойне. У них еще нет того апломба и звёздности, которые отличают признанных мэтров. Они с непосредственностью, любопытством и жадностью ребенка впитывают всё то новое, чем с ними делятся коллеги. Им еще только предстоит мечтать о мишленовских звёздах и творчески переосмысливать то, чему их научили в лучших кулинарных школах коллеги и
zoom_in