Куриный рулет с яичной прослойкой. Основные куриный фарш 500 г яйца куриные 1 шт. тмин 1 щепотка приправа для птицы по вкусу соль по вкусу лук-порей 1 ст. л. Для омлетной начинки яйца куриные 4 шт. лук-порей 1 горсть молоко 4 ст. л. помидоры ½ шт. соль по вкусу Дополнительно сыр 1 горсть сметана 2 ст. л. растительное масло 3 ст. л. Подробнее

рецепт

Куриный рулет с яичной прослойкой

Ингридиенты

куриный фарш - 500 г
яйца куриные - 1 шт.
тмин - 1 щепотка
приправа для птицы - по вкусу
соль - по вкусу
лук-порей - 1 ст. л.
яйца куриные - 4 шт.
лук-порей - 1 горсть
молоко - 4 ст. л.
помидоры - 1/2 шт.
соль - по вкусу
сыр - 1 горсть
сметана - 2 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/24Вбить яйца в молоко. Одно яйцо я заменила яичным порошком (1 ст. л.), с ним все удачно получается.
На весь экран # шаг 2/24Посолить, взбить.
На весь экран # шаг 3/24Зеленый лук или порей нарезать мелко.
На весь экран # шаг 4/24Покрошить или натереть томат. У меня замороженный.
На весь экран # шаг 5/24Добавить томат в омлетную массу и вылить в смазанную сковороду диаметром 20 см или больше.
На весь экран # шаг 6/24Сверху — зелень.
На весь экран # шаг 7/24Жарить до готовности.
На весь экран # шаг 8/24Для мясной основы в фарш добавить яйцо, лук и специи. Смешать.
На весь экран # шаг 9/24Перенести фарш ровным слоем на густо смазанную маслом пленку, под ней — двойной пергамент.
На весь экран # шаг 10/24На основу из фарша перенести омлет.
На весь экран # шаг 11/24Скрутить рулет с начинкой.
На весь экран # шаг 12/24Пленку подтягиваем на себя и постепенно перекладываем рулет на пергамент.
На весь экран # шаг 13/24Верх смазать сметаной или взбитым яйцом.
На весь экран # шаг 14/24Края запечатать фаршем.
На весь экран # шаг 15/24Выпекаем 30 минут при 210°C в электропечке. В духовке, возможно, по-другому.
На весь экран # шаг 16/24В конце можно вынуть и посыпать верх сыром.
На весь экран # шаг 17/24Запечь еще минут 5.
На весь экран # шаг 18/24Остудить немного, если нужно, рулет подать теплым. Нарезать.
На весь экран # шаг 19/24Я подавала в холодном виде в качестве закуски-нарезки.
На весь экран # шаг 20/24Очень празднично и аппетитно смотрится.
На весь экран # шаг 21/24Украшаем свежим базиликом или другой зеленью.
На весь экран # шаг 22/24Хорош как самостоятельная закуска на природе, а также на хлеб к завтраку.
На весь экран # шаг 23/24При желании можно подогреть.
На весь экран # шаг 24/24На пикник будет здорово. Угощаемся! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Куриный рулет с яичной прослойкой. Основные куриный фарш 500 г яйца куриные 1 шт. тмин 1 щепотка приправа для птицы по вкусу соль по вкусу лук-порей 1 ст. л. Для омлетной начинки яйца куриные 4 шт. лук-порей 1 горсть молоко 4 ст. л. помидоры ½ шт. соль по вкусу Дополнительно сыр 1 горсть сметана 2 ст. л. растительное масло 3 ст. л.