Тарты с грибами и пармезаном. Основные тесто слоеное бездрожжевое 2 пласта Начинка шампиньоны свежие 100 г горчица дижонская 2 ч. л. пармезан 1 горсть сухари молотые 1 горсть помидоры 1 шт. соль морская по вкусу перец по вкусу оливковое масло 2 ч. л. тимьян свежий 1 веточка Подробнее

Тарты с грибами и пармезаном

Ингридиенты

тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта
шампиньоны свежие - 100 г
горчица дижонская - 2 ч. л.
пармезан - 1 горсть
сухари молотые - 1 горсть
помидоры - 1 шт.
соль морская - по вкусу
перец - по вкусу
оливковое масло - 2 ч. л.
тимьян свежий - 1 веточка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/20Взять 2 прямоугольника замороженного теста размером 10х20 см.
На весь экран # шаг 2/20Сделать надрезы не до конца.
На весь экран # шаг 3/20Я решила слегка подсушить основу, так как начинка довольно мокрая.
На весь экран # шаг 4/20Не больше 5 минут в духовке. Смазать горчицей центральную часть.
На весь экран # шаг 5/20Грибы нарезать пластинками. Кроме свежих, в оригинале были сухие грибы, которые надо заранее замочить.
На весь экран # шаг 6/20Распределить грибы поверх горчицы.
На весь экран # шаг 7/20Сверху — помидорные ломтики, лучше без кожицы. Лишний сок тоже убрать. Сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран # шаг 8/20Пармезан натереть или взять готовый натертый.
На весь экран # шаг 9/20Смешать с сухарями.
На весь экран # шаг 10/20Посыпать сыром начинку. Посолить, поперчить.
На весь экран # шаг 11/20Края смазать желтком со сливками (я смазала сметаной).
На весь экран # шаг 12/20Выпекать до золотистой корочки 20–25 минут.
На весь экран # шаг 13/20Подать тарты теплыми, посыпав зеленью.
На весь экран # шаг 14/20В оригинале — украсить веточкой тимьяна.
На весь экран # шаг 15/20Рецепт нашла вот в этой красивой книге Юлии Высоцкой «Праздничные рецепты».
На весь экран # шаг 16/20Края очень хрустящие и серединка вкусная.
На весь экран # шаг 17/20Половинки вполне хватает на порцию.
На весь экран # шаг 18/20Хорошее угощение гостям.
На весь экран # шаг 19/20Или на завтрак вариант.
На весь экран # шаг 20/20И опять же — идея для пикника отличная! поделиться фото 4.0согласны?

edimdoma.ru

Тарты с грибами и пармезаном. Основные тесто слоеное бездрожжевое 2 пласта Начинка шампиньоны свежие 100 г горчица дижонская 2 ч. л. пармезан 1 горсть сухари молотые 1 горсть помидоры 1 шт. соль морская по вкусу перец по вкусу оливковое масло 2 ч. л. тимьян свежий 1 веточка