rutxt.ru
20.05.2015, 17:21:11
Песочный торт Подробнее
Песочный торт
Ингридиенты
- Для приготовления песочного торта понадобится:
- сахар - 100 г;
- маргарин - 200 г;
- соль - 1/3 ч. л.;
- яйцо - 1 шт.;
- сода - 1/2 ч. л.;
- мука - 450 г;
- джем малиновый (или варенье) - 1 упаковка (у меня малиновый джем "Махеевъ");
- сливки (33%) - 250 мл;
- сырок творожный (без шоколада) - 2 шт. (вес сырков - по 90 г);
- сахарная пудра - 50 г;
- шоколад - 30 г.
Инструкция
- Маргарин растереть с сахаром и солью. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить муку и соду. Замесить тесто. Тесто разделить на 4 части, раскатать и вырезать круг нужного диаметра (у меня 22 см). Испечь в духовке при температуре 190 градусов минут 5-7 вместе с обрезками. Когда они начнут румяниться, можно вынимать. Так наш корж не пересушится. Дальше разминаем вилкой сырки. Взбиваем хорошенько сливки с сахарной пудрой. Затем добавляем размятые сырки и еще немного взбиваем. Смазываем по очереди 3 коржа джемом, а сверху - сливочным кремом. Сверху кладем четвертый корж. Джем сюда не надо. Обмазываем верх и бока песочного торта сливочным кремом. Наши обрезки от коржей измельчаем и обсыпаем бока торта. Верх домашнего песочного торта украшаем немного джемом и шоколадом. И убираем на несколько часов (желательно на ночь) в холодильник для пропитывания. Вкусный домашний песочный торт можно подавать к столу. Приятного чаепития!
Песочный торт
