alimero.ru
05.11.2019, 9:58:01
👌 Польские колачки - вкуснейшее песочное печенье с джемом, рецепты с фото Подробнее
Польские колачки - вкуснейшее песочное печенье с джемом
Ингридиенты
- 250 г сливочного сыра комнатной температуры
- 350 г сливочного масла комнатной температуры
- 450 г муки
- 800 г разнообразной сладкой начинки на ваш вкус (из абрикосов, малины, чернослива, клубники, черники и т. д.)
- Сахарная пудра (для украшения)
- Калории – 201
- Жиров – 19 г
- Углеводов – 8 г
- Белков – 2 г
- Кальция - 30 мг
- Холестерина - 48 мг
- Натрия - 108 мг
Инструкция
- Польские колачки — вкуснейшее песочное печенье с повидлом или джемом, свернутое в конвертик. Сладкую выпечку по нашему рецепту готовим на сливочном сыре, от этого она становится еще нежнее. В Польше колачки готовили традиционно на Рождество, а теперь их можно испечь или купить, когда захочется. Сегодня печем чудесные колачки в домашних условиях и наслаждаемся их невероятным вкусом и праздничным видом! Общее время приготовления: 45 минут и время на охлаждение теста Кол-во порций: 20 (около 60 вкуснейших печенек) Ингредиенты: 250 г сливочного сыра комнатной температуры 350 г сливочного масла комнатной температуры 450 г муки 800 г разнообразной сладкой начинки на ваш вкус (из абрикосов, малины, чернослива, клубники, черники и т. д.) Сахарная пудра (для украшения) Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. В большой миске взбейте сливочный сыр и сливочное масло до получения легкой и воздушной консистенции. 3. Добавьте постепенно к взбитой сливочной массе (шаг 2) муку, по 150 г за раз, тщательно взбивая ингредиенты. 4. Заверните полученное тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. 6. Раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной около 1 см на силиконовом коврике или на рабочей поверхности, покрытой равными частями сахарной пудры и гранулированного сахара (не муки). Гранулированный сахар поможет предотвратить слипание теста. 7. Разрежьте раскатанное тесто на квадраты в 5 см. Поместите около 1 ч. л. разнообразной начинки в центр каждого квадрата. Перекройте противоположные углы теста у центра над начинкой, слегка прищипнув тесто. В качестве альтернативы, можете смазать один из противоположных углов теста взбитым яичным белком, другим накрыть смазанный угол также у центра над начинкой. 8. Выпекайте подготовленные колачки в духовке в течение 15 минут или до появления золотистого оттенка сверху. Полностью остудите домашнюю выпечку и украсьте сахарной пудрой. 9. Подавайте готовое вкуснейшее песочное печенье и наслаждайтесь! Энергетическая ценность на 1 порцию: Калории – 201 Жиров – 19 г Углеводов – 8 г Белков – 2 г Кальция - 30 мг Холестерина - 48 мг Натрия - 108 мг Фото: The Spruce Источник: thespruceeats.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
👌 Польские колачки - вкуснейшее песочное печенье с джемом, рецепты с фото
