ЛЕГКАЯ НАБИВКА!!! Без колбасных шприцев и мясорубок! Домашний сервелат из говядины! ВКУУУСНО!Ингредиенты: - 1 кг полужирного говяжего фарша (для тех, кто в Турции orta yagli) - соль 20 гр (смесь поваренной и нитритной соли в соотношении 50/50, т.е. 10 гр поваренной и 10 гр нитритной солей) - 8-9 гр смеси специй (сухой чеснок, черн.молотый перец, мускатный орех) - 1 зуб.чеснока (по желанию)