1000.menu
06.11.2019, 21:05:06
Салат Дамский каприз с курицей и черносливом рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Салат Дамский каприз с курицей и черносливом
Ингридиенты
- Куриное филе - 400 гр
- Чернослив - 100 гр
- Куриные яйца - 4 шт.
- Огурцы - 200 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Поваренная соль - 1 чайн.л.
- Майонез - 180 гр
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте продукты. Как отварить куриное филе? Помойте, очистите от пленок и лишнего жира грудку Налейте в кастрюльку примерно 1,5 литра воды. Когда закипит, подсолите (около 0,5 ст. л. соли) и отправьте туда мясо. Для вкуса можно добавить перец горошком (3-4 шт) и лавровый лист. Варите под крышкой (около 20 минут после закипания). Если филе легко протыкается ножом, значит готово. Охладите, не вынимая из бульона, чтобы мясо не пересохло.Шаг 2: Вяленый чернослив без косточек промойте в холодной воде. Переложите в мисочку и залейте кипятком. Дайте ему постоять около 10 минут, после чего откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.Шаг 3: Если кожица свежих огурцов не повреждена и не горчит, не срезайте ее. Помойте овощи, нарежьте небольшими кусочками или натрите на овощерезке крупной соломкой.Шаг 4: Вкусный твердый сыр натрите на терке, лучше на мелкой, чтобы слой сыра на салате был воздушным.Шаг 5: Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.Шаг 6: Отварите яйца. Для этого залейте их холодной водой, посолите (примерно 1 чайн. л.), доведите до кипения и варите примерно 8-10 минут. Затем слейте горячую воду и залейте холодной. Когда остынут, очистите вареные яйца и измельчите на кубики ножом или с помощью сеточки. Можно крупно натереть на терке.Шаг 7: Распаренный чернослив обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кусочками.Шаг 8: На плоское блюдо установите кулинарное кольца или разъемные бортики от формы для тортов.Шаг 9: Сначала выложите слой нарезанной курицы.Шаг 10: Смажьте куриное мясо майонезом.Шаг 11: Далее выложите слой огурцов.Шаг 12: Также смажьте их майонезом.Шаг 13: На слой огурцов равномерно распределите измельченные вареные яйца.Шаг 14: Слой из яиц смажьте оставшимся майонезом.Шаг 15: На яичный слой выложите нарезанный чернослив, но не весь, немного оставьте его для украшения верха.Шаг 16: Слой чернослива покройте тертым сыром.Шаг 17: Оставшимися кусочками чернослива украсьте верх салата.Шаг 18: Аккуратно снимите кольцо и салат «Дамский каприз с курицей и черносливом» готов.Шаг 19: Подавайте блюдо на стол и принимайте комплименты от гостей!
Салат Дамский каприз с курицей и черносливом рецепт с фото пошагово - 1000.menu
