TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Жареная картошка с колбасой

Ингридиенты

Картошка несколько штук
Колбаски 4 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1–2 зубчика
Розмарин горсть
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Инструкция

1 подготавливаем ингредиенты. Картофель (здесь свежий, так что чистить не нужно) нарежьте на крупные кубики и отварите в кипящей подсоленной воде. Варите буквально несколько минут до полуготовности (кусочки картошки должны остаться твердыми). Лук нарежьте четвертькольцами. Колбаски покрошите кружочками. Измельчите розмарин. Чеснок пропустите через пресс. 2 жарим картошку с колбасой. В разных сковородах нагрейте масло. В одну положите сперва чеснок, а затем, почти сразу же, лук. Обжарьте до прозрачности. Добавьте колбасу, поперчите и жарьте в течение 5-10 минут, периодически помешивая. В другой обжарьте вареный картофель с розмарином. Когда картофель покроется золотистой корочкой, переложите его в сковородку к колбаскам и жарьте все вместе несколько минут. Попробуйте, достаточно ли соли, если нужно, досолите. 3 подаем жареную с колбасой картошку. Подавайте жареную с колбасой картошку горячей, разложите ее по тарелкам и дополните солеными огурчиками. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Жареная картошка с колбасой / Блюда из картофеля / TVCook: пошаговые рецепты с фото