Квашеная капуста по-киевски Интересный рецепт квашения капусты. В отличие от классического рецепта, когда используется только соль, в этом рецепте потребуется еще вода и сахарный песок. Интересная технология, а в результате отменная хрустящая капустка для праздничного стола и будней. Рецепт дан на одну трехлитровую банку.