povarenok.ru
08.11.2019, 17:40:43
Лосось, запечённый с картофелем и тыквой – кулинарный рецепт Подробнее
Лосось, запечённый с картофелем и тыквой
Ингридиенты
- Лосось (у меня сима) — 400 г
- Картофель (средний) — 8 шт
- Тыква — 400 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Сливки (33%) — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Приправа (Прованские травы) — 2 ч. л.
- Сыр твердый — по вкусу
- Перец чили (хлопья) — по вкусу
- Семечки тыквенные — 1 горст.
Инструкция
- Я делала половину порции. Берём рыбу, у меня сима, чистим, удаляем кости, режем на полоски.
- Тыкву чистим и режем на полоски, такие же по размеру, как и рыба.
- Добавляем к рыбе и тыкве соль, у меня крупная морская, Прованские травы, мелкорубленный чеснок, хлопья перца чили, перемешиваем.
- Картофель чистим и режем тонкими кружками, чтобы он успел приготовиться. Берём форму, смазываем маслом, кладём картофель.
- Сверху картофеля кладём рыбу с тыквой.
- Поливаем сливками. Можете, по желанию, посыпать тёртым сыром, но мне показалось это слишком жирно во всех смыслах. Посыпаем семенами тыквы. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем до готовности 30-40 минут.
- Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!
Лосось, запечённый с картофелем и тыквой – кулинарный рецепт
