Картофель

zoom_in

Запечённый картофель с начинкой в духовке Целый картофель с солёными огурцами в духовке Из обычного картофеля можно приготовить простое, но в то же время вкусное блюдо. И пример тому сегодняшний рецепт. А готовила я запечённый картофель в духовке с начинкой. Начинка может быть абсолютно любой: мясной, овощной, рыбной Подробнее

Запечённый картофель с начинкой в духовке

Ингридиенты

Горошек консервированный 4 ст. л.
Картофель 2 шт.
Масло сливочное 20 г
Огурцы солёные 2 шт.

Инструкция

Для приготовления нам понадобится картофель, солёные огурцы, консервированный зеленый горошек, сливочное масло.
Из расчёта 2 порций, я взяла 2 крупных картофеля. Картофель промыть хорошо под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Каждый картофель завернуть в фольгу.
Отправить в духовку и запекать до готовности. Так как картофель у меня был крупный, то я запекала 1 час 45 минут при температуре 180 °С.
Примерно через час достать картофель. Аккуратно сняла фольгу. На картофеле сделать надрезы ножом и сверху выложить сливочное масло, по 10 грамм на каждый картофель. Закрыть картофель фольгой и вновь отправить в духовку.
Готовый картофель слегка остудить и при помощи ложки сделать лодочки.
Солёный огурец (2 шт.) порезать на небольшие квадратики.
Мякоть картофеля порезать на небольшие квадратики и соединить с огурцами и зелёным горошком (4 ст. л.).
Все ингредиенты хорошо перемешать. Начинкой заполнить картофельные лодочки. Запечённый картофель в духовке с начинкой готов к подаче. Приятного Вам аппетита.