Один минус - не свяжешь такую шапочку по кругу... но ради такой чудесной совы стоит немножко пострадать!

PS Я бы в качестве белого цвета взяла какую-нибудь пушистую нитку вроде мохера, получится более фактурно, как настоящие перышки.