kedem.ru
13.11.2019, 14:32:08
Торт «Сказочный домик» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2020. Вкусные рецепты с фото. Новогодняя выпечка Подробнее
Торт «Сказочный домик»
Ингридиенты
- Печенье шоколадное (+5 шт запасные) — 5 шт
- Творожная масса — 200 г
- Сметана 10 %-ной жир. — 50 г
- Апельсин — 1 шт
- Вафельные трубочки (+ 4 шт запасные) — 4 шт
- Сухие готовые завтраки (белые звездочки) — 1,5 стак.
- Сахарная пудра (для глазури) — 200 г
- Молоко 2.5%-ной жирн. (или сливки) — 1-1,5 стак.
- Кондитерская посыпка (для украшения)
- Сухие готовые завтраки (кукурузные хлопья) — 1/2 стак.
- Зефир (белый) — 4 шт
- Кокосовая стружка (для украшения) — 1 упак.
Инструкция
- Основу Сказочного домика приготовить заранее по основному рецепту торта «Шоколадная колбаска». В контейнер (форму) поместить целлофановый пакет, либо пищевую пленку и заполнить его шоколадно-песочной массой. Закрыть крышкой. Отправить в морозилку на 3 часа.
- Вынуть шоколадный кубик из формы, проверить устойчивость нижней части домика, если он шатается, подровнять ножом основу, срезав неровности. Установить кубик-дом на тарелку. Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру и молоко в вязкую массу, залить ею стены дома.
- Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру и молоко в вязкую массу, залить ею стены дома. Вырезать из коричневого печенья дверь, вдавить ее в глазурь для склеивания, затем украсить углы дома звездочками.
- Пока глазурь не высохла, все легко клеится.
- Апельсин очистить так, чтобы из кожуры получились длинные дольки, которые легко можно будет нарезать на длинные полоски. Из них сделать окна. Если есть кондитерская посыпка в виде мелких цветочков, приклеить их в нижней части окон, как намек на цветы в горшках. И на дверь, как ручку.
- Размешать сладкую творожную массу с половиной сметаны. Домик смазать сверху творожной массой, придавая ей треугольную форму (вид спереди и сзади), то есть, подготавливая основу для двускатной крыши. Для укрепления основы крыши выложить по 2 вафельных трубочки вдоль края правой и левой стены (глядя на дверь дома, это его фасадная часть). 1 трубочку положить посередине крыши, параллельно двум другим, вдоль самой высокой точки крыши. То есть, опираясь на эту центральную трубочку, буду стыковаться края печенья (скаты крыши) в самой высокой ее точке. 4 печенья, которые станут кровлей крыши, промазать сметаной и потом – тонким слоем творожной массы. Приклеить печенье к основе крыши.
- Если образовались пустоты на фасаде, их можно заполнить звездочками, смазанными с одной стороны творожной массой. Таким же методом, окуная в творог, либо в сметану, приклеить звездочки к крыше по всему ее периметру.
- Нарезать 3 зефира на мелкие кусочки, выложить из них дорожку к дому, из остальной массы скатать небольшие снежки, предварительно смачивая ладони горячей водой. Последний зефир нарезать толстыми пластинами и вырезать из пластинок елочки, к которым приклеить кондитерскую посыпку. Дорожку к дому выложить звездочками, бортики проложить кукурузными хлопьями. Двор посыпать кокосовой стружкой.
- Труба - самый шаткий элемент, поэтому устанавливаем его в последнюю очередь. Находим правильный угол среза для установки вафельной трубочки на крыше под углом 90 градусов к линии земли. Срезаем. Окунаем место соединения в творог, прикрепляем. Белую массу (излишек клея) можно засыпать крошкой коричневого печенья, чтобы пятно не бросалось в глаза. Этому торту из-за своей затейливости и сказочного вида готового продукта всегда гарантирован успех, особенно у детей. Пробуйте, придумывайте свое инженерное решение. И получайте большое удовольствие от процесса, восторга домашних и яркого вкуса! Приятного аппетита!
Торт «Сказочный домик» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2020. Вкусные рецепты с фото. Новогодняя выпечка
