1000.menu
13.11.2019, 21:44:33
Хачапури на рисовой муке на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Хачапури на рисовой муке на сковороде
Ингридиенты
- Творог - 150 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Рисовая мука - 75 гр
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 1 гр
Инструкция
- Шаг 1: Подготовим продукты. Творог рекомендую брать 1-3%, твердый сыр тоже брать менее жирный, 40% - будет в самый раз. Молоко лучше взять 1,5%. Мука в рецепте используется рисовая, но если у вас такой не оказалось, можно взять и пшеничную.Шаг 2: Твердый сыр натираем на терке.Шаг 3: В миске смешиваем творог и яйцо. Солим-перчим по вкусу. Если хотите, можете добавить любимые сушеные травки.Шаг 4: Затем добавляем твердый сыр - все хорошо вымешиваем.Шаг 5: Наливаем молоко. Перемешиваем. Температура молока не принципиальна.Шаг 6: Добавляем муку. Размешиваем все хорошо вилочкой. Миксер в этом блюде не нужен - тесто отлично вымешивается вилочкой.Шаг 7: Разогреваем сковороду. Если у вас сковорода диаметром 20-22 сантиметра, то у вас получится два хачапури. У меня сковорода 28 сантиметров в диаметре - у меня получается один большой) Теперь секрет по поводу растительного масла - хорошо разогреваете сковороду, капаете масло и растираете салфеткой по всей поверхности. В итоге сковорода смазана, количество жира минимальное...Шаг 8: ...выливаете тесто на разогретую сковороду, огонь чуть ниже среднего, накрываем крышкой и готовим около 10 минут. Время готовки зависит от диаметра сковороды. Иногда посматривайте, чтобы ваш хачапури не горел.Шаг 9: Когда одна сторона хорошо зарумянится, переворачиваем на другую сторону. Делаем это лопаткой аккуратно, чтобы хачапури не поломался) Готовим вторую сторону также под крышкой. Иногда проверяем)Шаг 10: Готовый хачапури очень вкусно пахнет! Перекладываем на блюдо, нарезаем на порционные кусочки и угощаем семейство) Он вкусен как в горячем так и в холодном виде. Чай, кофе - кто что любит. Дети любят его кушать с молоком.Шаг 11: Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Хачапури на рисовой муке на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu
