Два блюда исконно русской кухни, чтобы разнообразить ваш стол А ну, господа, кто хотел русской кухни? Забудьте о расстегайчиках рыбных с благородной белой рыбкой. И о поросятах — что с хреном, что без. То, что ели в трактире Тестова, или что подавали на обедах в Купеческом али Англицком клубе, и даже бланмаже красное, синее и полосатое, коим лакомились приглашенные на именины поваровой жены в повести «Барышня-крестьянка» — не про нашу честь. Почему говорю
zoom_in