Яичный рулет со свининой и базиликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Яичный рулет со свининой и базиликом

Ингридиенты

Фарш свиной — 350 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Базилик свежий — Пучок (небольшой)
Яйцо куриное — 4 Штуки
Сметана — 3 Ст. ложки
Сыр твердый — 70 Грамм
Крупа манная — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца хорошо взбейте вилкой со сметаной и солью по вкусу. Добавьте манку, перемешайте и поставьте в сторону на 15-20 минут, чтобы манка набухла. Сыр натрите на мелкой терке, по истечении времени добавьте в яичную массу и перемешайте. Противень застелите пергаментом хорошего качества, к которому гарантировано ничего не липнет. Вылейте массу и разровняйте в прямоугольник. Запекайте омлет 18-20 минут при температуре 180 градусов. Пока выпекается омлет, мелко нарежьте лук и перемешайте с фаршем. Посолите по вкусу. Добавьте нарезанные листья базилика и снова перемешайте. На готовый омлет выложите ровным слоем фарш. Аккуратно снимая омлет с бумаги, скрутите в рулет. Оберните этой же бумагой и запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов. Наш рулет готов! Дайте ему отдохнуть 5-10 минут, нарежьте и подавайте к столу! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

povar.ru

Яичный рулет со свининой и базиликом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру