Творожно-тыквенная запеканка с маком. Ингредиенты: творог, яйца куриные, сметана Такая яркая и полезная запеканка понравится всем, даже тем, кто совсем равнодушен к творогу и тыкве. К тому же, она получается удивительной на вкус: невероятно вкусной, нежной и воздушной. Такой изысканный десерт из творога и тыквы к чаю или кофе. За рецепт благодарю Ольгу Стихареву. Подробнее

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Ингридиенты

творог - 500 г
яйца куриные - 2 шт.
сметана - 1 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
сахар - 100 г
мак - 10 г
тыквенное пюре - 500 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 70 г
крахмал - 1 ст. л.
сметана - 100 г
тыквенное пюре - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 20 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Приготовить творожную основу. Творог протереть через мелкое сито. Добавить сметану, яйца, сахар. Пробить миксером, чтобы не было комочков.
На весь экран # шаг 2/9В творожную массу добавить мак и столовую ложку (с горкой) крахмала. Все хорошо перемешать.
На весь экран # шаг 3/9Приготовить тыквенную основу. В миске соединить тыквенное пюре, яйца и сахар до однородности.
На весь экран # шаг 4/9Добавить столовую ложку (с горкой) крахмала. Перемешать.
На весь экран # шаг 5/9Застелить дно разъемной формы для запекания (22 см) пекарской бумагой. Смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Затем выложить творожную и тыквенную основы поочередно строго в центр по столовой ложке. Когда основы закончатся, постучать слегка формой с запеканкой по столу, чтобы масса распределилась равномерно по всей форме.
На весь экран # шаг 6/9Для красоты рисунка деревянной шпажкой провести лучики от бортиков в центр запеканки. И поставить форму в разогретую духовку (170°С). Выпекать 55 — 60 минут.
На весь экран # шаг 7/9Тем временем подготовить заливку. В миске соединить до однородности сметану, тыквенное пюре, яйца и сахар.
На весь экран # шаг 8/9Через 60 минут запеканку извлечь из духовки и залить заливкой. Снова отправить в духовку и выпекать еще 7 — 10 минут. Готовую запеканку остудить в форме и только потом освободить от формы. У меня форма (20 см), поэтому я сделала бортики, чтобы залить заливкой запеканку.
На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Творожно-тыквенная запеканка с маком. Ингредиенты: творог, яйца куриные, сметана Такая яркая и полезная запеканка понравится всем, даже тем, кто совсем равнодушен к творогу и тыкве. К тому же, она получается удивительной на вкус: невероятно вкусной, нежной и воздушной. Такой изысканный десерт из творога и тыквы к чаю или кофе. За рецепт благодарю Ольгу Стихареву.