Мазурики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Мазурики

Ингридиенты

Филе индейки — 700-800 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Сыр — 100 Грамм
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Молоко — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Специи — 1 Щепотка
Сухари панировочные — 100 Грамм
Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Инструкция

1. Филе индейки вымойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Можно также использовать в этот простой рецепт мазуриков комбинированный фарш из индейки и курицы, например. 2. Вбейте 2-3 яйца. 3. На средней терке натрите небольшой кусочек сыра. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку специй, которые вам по душе. Пропустите через пресс чеснок. 4. Растопите сливочное масло и добавьте в фарш. Влейте немного молока. Все как следует перемешайте до однородности. Оставьте фарш в холодильнике на полчасика. 5. Смочите руки немного в воде и сформируйте из фарша небольшие колбаски. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяности на среднем огне. Когда мазурики в домашних условиях готовы, выложите их на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки масла. 6. Вот и весь простой и очень аппетитный вариант, как приготовить мазурики. Подавать к столу их можно с овощами, гарниром, соусом или просто присыпав зеленью.

povar.ru

Мазурики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру