povarenok.ru
25.11.2019, 11:18:21
Курица лемонато с картофелем – кулинарный рецепт Подробнее
Курица лемонато с картофелем
Ингридиенты
- Курица (у меня без белого мяса) — 1200 г
- Чеснок (крупных) — 2 зуб.
- Кубик бульонный (у меня 1 ч.л. сухого овощного бульона) — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Горчица — 50 г
- Масло оливковое — 50 мл
- Сок лимонный — 35 мл
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 200 мл
- Орегано — 0.5 ч. л.
- Мед — 40 г
- Картофель (средний) — 6 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Курицу нарезать на порции. У меня без белого мяса получилось 6 больших кусочков. Ингредиенты для маринада отмерить и взвесить заранее.
- Все составляющие маринада поместить в блендер и пробить до однородности.
- Залить курицу маринадом и "массажировать" каждый кусочек, чтобы хорошо пропитать маринадом.
- Поместить курицу и весь маринад в емкость с крышкой и отправить в холодильник на пару часов, а идеально на сутки.
- Картофель хорошо вымыть щеткой, обсушить и нарезать на 6 долек каждый.
- Хорошо нагреть масло в сковороде и обжарить в нем картофель до румяной корочки. Форму застелить пекарской бумагой (не обязательно) и выстелить картофель.
- Сверху разместить курицу и равномерно полить все оставшимся маринадом.
- Запекать в прогретой до 200"С духовке 45 минут с фольгой и еще 30-45 минут без фольги.
- К этому блюду идеально подходит соус тзадзики, который и будет его идеальной парой!
- Сервируем, приглашаем измученных ароматом и ожиданием домашних и получаем кучу комплиментов!
Курица лемонато с картофелем – кулинарный рецепт
