Капуста «Закусочная» Ингредиенты на 2,5 кг капусты 3-5 шт перца сладкого красного, 2-3 шт моркови, 3-4 шт лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого), 40-50 г соли, 0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.), 100 г уксуса, 9%, 1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением). ВЫХОД = ~ 4 л. 1.В таз шинкуем капусту, режем лук, перец, трём морковь. 2.Добавляем соль, сахар . Все хорошо перетираем руками. 3.Затем только...