Кофейный йогурт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Кофейный йогурт

Ингридиенты

Молоко топленое — 1,2 Литра (4% жирности)
Кофе черный растворимый — 3,6 Грамма (это количество рано двум пакетикам растворимого кофе)
Сахар — 1-2 Чайных ложек
Йогурт натуральный — 200 Миллилитров (4% жирности)

Инструкция

Подготовьте необходимое количество ингредиентов. Налейте в сотейник или кастрюльку 100 мл. молока от общего количества. Нагрейте его почти до кипения и снимите. Добавьте кофе. Хорошо размешайте. Налейте молоко в чашу. Добавьте к нему горячее кофейное молоко. Размешайте. Если молоко не достаточно теплое, подогрейте. Температура молока должна быть приближенная к 30 градусам. Добавьте в молоко йогурт и тщательно размешайте. Важно, чтобы йогурт был комнатной температуры. Йогурт можно сделать как в мультиварке, так и в йогуртнице. Я предпочла последний вариант. В чистые, сухие баночки разлейте подготовленную молочную смесь. Заполненные баночки поставьте в йогуртницу, закройте крышками. Включите йогуртницу. Установите время 8 часов. Про прошествии времени выключите йогуртницу. Баночки перенесите в холодильник на 3 часа. После йогурт можно подавать на стол. Приятного аппетита!

povar.ru

Кофейный йогурт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру