"Аппетитка" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

"Аппетитка"

Ингридиенты

Помидоры — 1 Килограмм
Яблоки — 200 Грамм
Морковь — 200 Грамм
Острый перец — 1 Штука
Чеснок — 50 Грамм
Масло растительное — 80 Миллилитров
Уксус 9% — 40 Миллилитров
Соль — 1 Ст. ложка
Сахар — 80 Грамм

Инструкция

Подготовьте необходимые ингредиенты. Положите помидоры в глубокую чашу и залейте крутым кипятком. Оставьте остывать. В блендере или через мясорубку измельчите морковь и яблоки. Переложите в кастрюлю с толстым дном. С помидоров снимите кожуру. Измельчите мякоть помидоров через блендер или мясорубку. Добавьте в кастрюлю к моркови с яблоками. Поставьте на средний огонь, накройте крышкой и варите после закипания 40 минут. По истечении времени снимите кастрюлю с огня, добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар, измельченные через блендер или мясорубку чеснок и острый перец. Перемешайте. Закройте крышкой. Поставьте на огонь, как закипит, убавьте до малого и варите 35 минут. Соус готов. Разложите заготовку по чистым стерилизованным банкам, герметично закройте, переверните на бок или на крышку, укутайте и оставьте остывать в таком виде. Из указанного количества ингредиентов получилась 1 баночка объемом 0,65 литра. Вкусных вам заготовок!

povar.ru

"Аппетитка" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру