povarenok.ru
05.12.2019, 15:35:08
Суп-рагу с фрикадельками – кулинарный рецепт Подробнее
Суп-рагу с фрикадельками
Ингридиенты
- Картофель — 5 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Рис — 110 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 1100 мл
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 350 г
Инструкция
- Лук и морковь очистить, нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле несколько минут.
- Добавить очищенный и нарезанный кубиком картофель, жарить пару минут, помешивая.
- Добавить нарезанный кубиком сладкий перец и измельченный чеснок. Немного обжарить.
- Добавить томатную пасту. Перемешать.
- Рис хорошо промыть, добавить к овощам. Перемешать.
- Залить горячей водой, добавить соль и лавровый лист.
- Фарш немного посолить, сформировать фрикадельки.
- Как только закипит вода, добавить в суп фрикадельки.
- Прикрыть крышкой, варить 20 минут до готовности риса и картофеля.
Суп-рагу с фрикадельками – кулинарный рецепт
