Домашнее вино из вишни. Надёжный рецепт! 

Вишня — 3 кг 
Сахар — 250-300 г на каждый литр жидкости 
Вода — 4 л 

Для того чтобы ягода забродила, необходимы дрожжи. 

Есть 3 варианта получения брожения: 

1. Довериться диким дрожжам на поверхности ягод, т.е. использовать не мытую ягоду. 
2. Использовать в качестве источника диких дрожжей изюм. 
3. Использовать винные дрожжи (не пекарские!) 

Классический рецепт домашнего вина, без учёта всех нюансов, т.е. подразумевая идеал...