ЧТОБЫ НЕ ГОРЧИЛИ ОГУРЦЫ Рыхлят почву осторожно на глубину 2–3 см и только в первый месяц. Позднее делают 2–3 прокола вилами вокруг растения и подсыпают свежую плодородную землю. Любой стресс провоцирует в растении выработку защитного вещества, которое и придает горечь зеленцам. Огурцы горчат, если: • очень жарко или, наоборот, холодно • они пережили резкие перепады температуры • почва даже ненадолго пересохла • минеральное питание не сбалансировано