povarenok.ru
07.12.2019, 14:15:56
Салат с фасолью – кулинарный рецепт Подробнее
Салат с фасолью
Ингридиенты
- Фасоль (вареная) — 1.5 стак.
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Огурец соленый — 2 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки овощей и в салат) — 50 мл
- Сок лимонный (для лука) — 1 ч. л.
Инструкция
- Сварить фасоль до готовности. Для этого сухую фасоль лучше замочить на 5-6 часов и варить в несоленой воде. Не возбраняется взять консервированную фасоль из банки.
- Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить всё вместе до золотистого цвета. Охладить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть лимонным соком. У меня сладкий салатнй лук, если у вас лук горький, то его лучше промыть холодной водой.
- В салатник выложить вареную фасоль. Добавить обжаренные овощи.
- Соленые огурцы и вареные яйца нарезать кубиком и добавить в салатник.
- Положить в салат лук и всё перемешать, повкусу поперчить и посолить. Добавить пару ложек растительного масла. К слову сказать, такой салат можно заправить майонезом. Будет тоже очень вкусно.
- Приятного аппетита!
Салат с фасолью – кулинарный рецепт
