povar.ru
08.12.2019, 17:03:37
Подлива к картофельной запеканке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Подлива к картофельной запеканке
Ингридиенты
- Картошка — 1 Килограмм
- Сметана — 1 Стакан
- Чеддер — 230 Грамм
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Свиные колбаски — 400 Грамм
- Мука — 5 Ст. ложек
- Молоко — 2-3 Стаканов
Инструкция
- 1. Очистите картофель от кожуры, затем каждый натрите на крупной терке. В миску налейте воду и поместите в нее картофель, оставьте на 15-30 минут, чтобы избавиться от крахмала. 2. Тем временем в отдельную миску натрите на крупной терке сыр, выложите сметану, соль и черный молотый перец, перемешайте. 3. Выложите в миску к сметане и сыру картофель, перемешайте. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите запеканку. Растопите сливочное масло и залейте им запеканку. Выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около 80-90 минут. 4. Тем временем сделайте соус: нарежьте колбаску и выложите ее в сотейник, добавьте муку и обжаривайте несколько минут, влейте молоко, по вкусу посолите и поперчите. 5. Готовую запеканку достаньте из духовки, проверьте на готовность. 6. Разрежьте запеканку на кусочки, выложите на тарелку, полейте приготовленной подливкой и украсьте измельченным зеленым луком.
Подлива к картофельной запеканке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
