👌 Сдобное дрожжевое тесто за полчаса, рецепты с фото Сдобное дрожжевое тесто – основа для творчества хозяйки. Всего полчаса и у вас в руках прекрасное тесто для маковых рулетиков, пирогов, тарталеток, печенья и многие других лакомств... Подробнее

рецепт

Сдобное дрожжевое тесто за полчаса

Ингридиенты

7 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
100 мл теплой воды
300 мл молока
100 г cливочного масла
100 г сахара
3 крупных яйца
3 яичных желтка
1 ч. л. ванили
2 ст. л. лимонной цедры
1/2 ч. л. соли
6 стаканов пшеничной муки (или больше по мере необходимости)

Инструкция

Сдобное дрожжевое тесто – основа для творчества хозяйки. Всего полчаса и у вас в руках прекрасное тесто для маковых рулетиков, пирогов, тарталеток, печенья и многие других лакомств. Общее время приготовления: 30 минут Ингредиенты: 7 г сухих дрожжей 2 ст. л. сахара 100 мл теплой воды 300 мл молока 100 г cливочного масла 100 г сахара 3 крупных яйца 3 яичных желтка 1 ч. л. ванили 2 ст. л. лимонной цедры 1/2 ч. л. соли 6 стаканов пшеничной муки (или больше по мере необходимости) Приготовление: 1. Приготовьте дрожжи к работе: в маленькой чашке смешайте 1 пакетик сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара и добавьте 1/2 стакана теплой воды. Образование пузырьков показывает активность дрожжей. 2. Для приготовления теста: вскипятите 1,5 стакана молока, снимите с огня и добавьте масло, чтобы оно растаяло. Добавьте 1/2 стакана сахара и дайте смеси остыть до 40 градусов. 3. В большой миске взбейте до 3 яйца и 3 яичных желтка. Добавьте 1 чайную ложку ванили, цедру лимона и смесь молока с маслом и перемешайте. Добавьте дрожжевую смесь и хорошо взбейте. Положите 1/2 чайной ложки соли и 2 стакана муки. Взбивайте до однородности. Добавьте еще 4 стакана муки и мешайте 10 минут пока тесто не станет мягким, эластичным и липким. 4. Соскоблите тесто с краев чаши и накройте смазанной пищевой пленкой или льняным полотенцем (не махровой тканью). Дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Тесто готово! Совет: Готовое дрожжевое тесто можно хранить в холодильнике в течение суток. Фото: istetiana Источник: thespruceeats.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Сдобное дрожжевое тесто за полчаса, рецепты с фото Сдобное дрожжевое тесто – основа для творчества хозяйки. Всего полчаса и у вас в руках прекрасное тесто для маковых рулетиков, пирогов, тарталеток, печенья и многие других лакомств...