povarenok.ru
10.12.2019, 7:02:04
Ролл с курицей "Пикник" – кулинарный рецепт Подробнее
Ролл с курицей "Пикник"
Ингридиенты
- Соевый соус (лёгкий соевый соус Kikkoman) — 4 ст. л.
- Голень куриная (бёдра, окорочка) — 800 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
- Лаваш — 2 шт
- Сыр творожный — 400 г
- Листья салата / Салат — 4 шт
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Кетчуп — 4 ст. л.
Инструкция
- Берём куриные голени (можно использовать бёдра, окорочка). Поливаем соевым соусом, у меня лёгкий соевый соус Kikkoman.
- Выдавливаем чеснок, добавляем молотый кориандр, хлопья перца чили, перемешиваем.
- Кладём в форму для запекания и ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.
- Достаём готовые голени.
- Сами роллы рекомендую готовить непосредственно на пикнике, так как лаваш размокает, если готовить заранее. Смазываем лаваш тонким слоем творожного сыра.
- Листья салата режем или рвём и равномерно кладём сверху творожного сыра.
- С голеней срезаем мякоть, мелко режем и кладём с краю на 1/3 листа лаваша.
- Сверху кладём морковь по-корейски, я её также готовлю с использованием соевого соуса Kikkoman, http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 132/, поливаем кетчупом, лучше домашним.
- Плотно сворачиваем лаваш в рулет. Нарезаем и подаём сразу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Ролл с курицей "Пикник" – кулинарный рецепт
