webspoon.ru
12.12.2019, 6:33:07
Тесто бризе по рецепту Мишель Ру Тесто бризе от Мишель Ру для выпечки Мишель Ру, известный британский шеф-повар, преподнёс кулинарии свои приятные сюрпризы. Мне посчастливилось стать обладателем одной из его книг. Рецепты у автора настолько проработаны и настолько универсальны, что по ним хочется готовить изо дня в день. Сегодня, вместе со мной предлагаю приготовить тесто бризе по рецепту Мишель Ру. Это тесто пользуется большой популярностью не только во Франции, но в п... Подробнее
Тесто бризе по рецепту Мишель Ру
Ингридиенты
- Масло сливочное 150 г
- Молоко 20 мл
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Для приготовления нам понадобится мука, сливочное масло, соль, сахар, яйцо, молоко.
- В чашу просеять муку (250 г). Ввести сахар (1 ч. л. без горки) и соль (1 ч. л. без горки).
- Сухие ингредиенты перемешать между собой и порубить охлаждённое сливочное масло (150 г).
- Очень быстро перетереть масло с мукой.
- Следом ввести 1 яйцо.
- И влить молоко (20 мл).
- Все ингредиенты достаточно быстро перемешать. Тесто выложить на рабочую поверхность.
- Собрать тесто в шар. Вымешивать долго его не нужно.
- Переложить тесто в пакет и убрать в холодильник минимум на 1 час.
- Тесто бризе по рецепту Мишель Ру готово. Его можно использовать по назначению.
Тесто бризе по рецепту Мишель Ру Тесто бризе от Мишель Ру для выпечки
Мишель Ру, известный британский шеф-повар, преподнёс кулинарии свои приятные сюрпризы. Мне посчастливилось стать обладателем одной из его книг. Рецепты у автора настолько проработаны и настолько универсальны, что по ним хочется готовить изо дня в день.
Сегодня, вместе со мной предлагаю приготовить тесто бризе по рецепту Мишель Ру. Это тесто пользуется большой популярностью не только во Франции, но в п...
