Рецепт ресторанного десерта от ателье Доминик Кренн! Пирожное «Кокос» Состав: Кокосовая «мякоть», «оболочка» кокоса, кокосовый мусс, карамелизованный ананас, кокосово-травяной сорбет, сорбет саке-маракуйя-банан, лаймовый бисквит дакуаз Автор: Хуан Контрерас (Кондитер , Atelier Cren...