edimdoma.ru
13.12.2019, 14:21:58
Котлеты для Агаты Кристи. Ингредиенты: куриный фарш, грибы, овсяные хлопья Подробнее
Котлеты для Агаты Кристи
Ингридиенты
- куриный фарш - 500 г
- грибы - 200 г
- овсяные хлопья - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- яичные желтки - 2 шт.
- тмин - 1 щепотка
- соль - 2 щепотки
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Яичные желтки смешать с солью. Овсянку запарить кипятком на 2 минуты.
- На весь экран # шаг 2/8Грибы, лук, чеснок нарезать, поджарить на оливковом масле, перебить в блендере. Добавить в фарш, туда же — желтки с солью и овсянку. Все перемешать.
- На весь экран # шаг 3/8Добавить тмин. В оригинале рецепта — мускатный орех, но мне больше нравится тмин.
- На весь экран # шаг 4/8Формирую котлеты. Жарю на оливковом масле с двух сторон по 3–4 минуты.
- На весь экран # шаг 5/8Вот так получилось.
- На весь экран # шаг 6/8В разрезе.
- На весь экран # шаг 7/8Котлеты очень сочные, интересная текстура. У меня сегодня шампиньоны, к ним при жарке я добавил экстракт белых грибов для аромата. В сезон белых грибов или лисичек это будет шедевр!
- На весь экран # шаг 8/8Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Котлеты для Агаты Кристи. Ингредиенты: куриный фарш, грибы, овсяные хлопья
