Новогодние мини-пиццы "Мышки" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Новогодние мини-пиццы "Мышки"

Ингридиенты

Вода — 165 Миллилитров
Мука — 240 Грамм (240 грамм - в тесто + на подсыпку при работе с тестом)
Соль — 1 Щепотка
Дрожжи — 5-6 Грамм (свежие, прессованнные)
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек (2 ст. ложки - в тесто, 1 ст. ложка - на сбрызгивание перед выпечкой)
Помидоры — 200 Грамм (очищенные, в собственном соку)
Сыр — 100 Грамм (моцарелла или сулугуни)
Базилик — 1 Чайная ложка (сухой)
Колбаса — 100 Грамм (у меня "Кабаносси")
Маслины — 5-6 Штук
Пармезан — 30 Грамм (тертый)

Инструкция

Подготовьте ингредиенты. В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, положите соль, дрожжи, влейте оливковое масло, размешайте. Всыпьте просеянную муку. Заместите тесто, накройте пленкой, дайте тесту подойти в течение 1-1,5 часов. Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 8 частей. Расплющите тесто руками в лепешку в форме треугольника. Выложите заготовки из теста на лист для выпечки, смажьте их измельченными томатами в собственном соку, посыпьте сухим базиликом. Посыпьте сверху тертым мягким сыром. Из маслин сделайте "носик" и "глазки", вставьте "хвостик" из колбасы, посыпьте сверху пармезаном, сухим базиликом, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте мини-пиццы при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, следите за готовностью. Можно украсить их сверху листочками свежего базилика. Уверена, что мини-пиццы "Мышки" понравятся всем, особенно, детям.

povar.ru

Новогодние мини-пиццы "Мышки" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру