finecooking.ru
17.12.2019, 19:08:34
Хлеб-бутерброд - рецепт Подробнее
Хлеб-бутерброд
Ингридиенты
- Тесто дрожжевое (800 граммов )
- Колбаса вареная (400 граммов )
- Сыр плавленый (10 штук )
Инструкция
- Итак, в этот рецепт дрожжевой выпечки входят такие ингредиенты: дрожжевое тесто, качественная вареная колбаса или ветчина, а также сыр (у меня плавленый, но можно использовать уже нарезанный пластинками твердый или полутвердый).
- Первым делом нарежем не толстыми кружочками колбасу, а также сыр, если нужно - начинка готова.
- Теперь работаем с тестом. У меня это так называемое Хрущевское или Французское тесто, которое бродит в холодильнике. Его отличительная особенность также заключается в том, что в его состав входит много сливочного масла, поэтому при разделке оно не требует муки. Раскатывает тесто в пласт, толщиной около 5 мм.
- Теперь нарезаем его прямоугольниками, ширина которых равна ширине формы для выпечки. В длину такие плоски должны быть в 2,5 раза больше ширины.
- Кладем на один конец прямоугольников кружочки колбасы.
- Накрываем колбасу ломтиками сыра.
- Теперь накрываем начинку второй половиной теста - получаются такие вот сырые бутерброды. Так поступаем с остальным тестом и начинкой - всего у меня вышло 10 бутербродов.
- Берем прямоугольную форму и складываем в нее наши заготовки гармошкой. У вас должно остаться место с одного краю - это необходимо, так как в процессе расстойки тесто вырастет. Я всегда делаю такую вот распорку из бумаги и по мере увеличения теста в объеме, ее просто вынимаю.
- Спустя час в тепле наша заготовка вырастет и займет все место в форме. Можно выпекать хлеб-бутерброд.
- Готовим его при 180 градусах в течение 40-45 минут.
- Затем вынимаем из формы и даем немного остыть. Кушаем теплым, а когда остынет, просто разогреваем в микроволновой печи.
- Очень простой в приготовлении, вкусный и сытный хлеб-бутерброд точно понравится вашей семье, особенно сильной ее половине.
- Какой рецепт хлеба вам еще посоветовать? Попробуйте итальянский хлеб Гармошка – он тоже отламывается и отлично подходит для приготовления домашних бутербродов.
Хлеб-бутерброд - рецепт
