Сдобные булочки. Ингредиенты: мука, яйца куриные, сливочное масло Подробнее

Сдобные булочки

Ингридиенты

мука - 1100 г
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
быстродействующие сухие дрожжи - 14 г
сахар - 1 ст. л.
соль морская - 10 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Духовку предварительно разогреть до 220°С в режиме «горячий воздух».
На весь экран # шаг 2/7Просеять 1 кг муки в чашу комбайна, добавить предварительно размягченное сливочное масло и растереть все руками, затем всыпать сахар, соль, дрожжи и вымешать насадкой-крюком на небольшой скорости. Не выключая комбайна, влить небольшими порциями 650 мл теплой воды и вымешивать тесто еще 5 минут.
На весь экран # шаг 3/7Переложить тесто в миску, затянуть пищевой пленкой и поставить на час в теплое место.
На весь экран # шаг 4/7На присыпанной половиной оставшейся муки рабочей поверхности сформировать шарики из подошедшего теста.
На весь экран # шаг 5/7Противень выстелить бумагой для выпечки, присыпать оставшейся мукой и выложить булочки.
На весь экран # шаг 6/7Яйцо слегка взбить и смазать булочки.
На весь экран # шаг 7/7Выпекать булочки в разогретой духовке 12 минут. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Сдобные булочки. Ингредиенты: мука, яйца куриные, сливочное масло