Рулет из рульки  ⠀ • 1–1,5 кг свиной голяшки • 100–150 г куриной грудки • 2 зуб. чеснока • 3 л воды • 4 луковицы • 2 моркови • 2 лавровых листа • 6–8 горошин черного перца • молотый черный перец и соль по вкусу ⠀