povarenok.ru
20.12.2019, 18:38:49
Новогодний салат "Суши" с лососем – кулинарный рецепт Подробнее
Новогодний салат "Суши" с лососем
Ингридиенты
- Рис (для суши) — 250 г
- Семга (слабосоленая или подкопченая) — 250 г
- Авокадо — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Нори — 1 шт
- Икра рыбная / Икра (летучей рыбы) — 2 ст. л.
- Лимон — 0.5 шт
Инструкция
- Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке. Смешиваем с рисовым уксусом, сахаром и солью. Подготовим слабосоленую семгу, авокадо, огурец, лист нори, икру летучей рыбы (по желанию).
- 2/3 риса смешиваем с мелко нарезанным листом нори. 1/3 риса смешиваем с икрой летучей рыбы. Авокадо нарежем кубиком и польем соком лимона. Огурец разрежем вдоль, вычистим семена, нарезаем кубиком. Семгу нарезаем кубиком.
- Кулинарное кольцо обернем пищевой пленкой, установим на блюдо для подачи. Выкладываем 1/2 часть риса с нори. Немного уплотняем рис, можно воспользоваться картофелемялкой.
- Следующий слой 1/2 часть семги и авокадо.
- Затем слой риса, смешанного с икрой летучей рыбы.
- Следующий слой огурец и оставшаяся семга.
- И последний слой - рис с нори.
- Можно снять кулинарное кольцо. Вот такие слои получились у салата.
Новогодний салат "Суши" с лососем – кулинарный рецепт
