povarenok.ru
24.11.2019, 22:23:07
Новогоднее печенье "Символ года-мышата" – кулинарный рецепт Подробнее
Новогоднее печенье "Символ года мышата"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Масло сливочное — 125 г
- Крахмал картофельный — 125 г
- Молоко сухое — 1 ст. л.
- Кунжут (черный для украшения)
- Краситель пищевой (красный) — 2 капл.
Инструкция
- В размягченное сливочное масло добавляем сахарную пудру.
- Сливочное масло и сахарную пудру хорошо перемешать лопаточкой.
- Затем хорошо взбить миксером.
- Теперь добавляем просеянную пшеничную муку, картофельный крахмал и сухое молоко.
- Все хорошо перемешать лопаточкой.
- Берем пищевую пленку, на нее выкладываем приготовленную рассыпчатую массу.
- Заверните пищевую пленку и придайте тесту прямоугольную форму, раскатав его. Положите тесто на 10 минут в холодильник.
- Достаем тесто из холодильника и начинаем его разделывать. Отщипнем кусочек весом 20гр., расплющиваем и добавляем пищевой, красный краситель (я взяла гелевый карандаш для декора). Хорошо перемешать тесто до однородного цвета ( это тесто нужно для украшения мышат и сделаем носики).
- Из остального теста сформовать маленькие шарики по 17 гр. - для туловища и еще меньше шарики для ушей - каждое ухо, где то по 1 гр.
- Затем из больших шариков скатаем туловище в форме конуса.
- К туловищу прикрепите уши, а из цветного теста сделайте носик и украшение в виде бантика.
- Для глазок мышатам возьмем черный кунжут.
- С помощью пинцета вставьте глазки мышатам. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него приготовленных мышат.
- Ставим противень в духовку при температуре 150 градусов, на 15-20 минут.
- Угощайтесь!
Новогоднее печенье "Символ года-мышата" – кулинарный рецепт
