rutxt.ru
23.12.2019, 19:10:49
Капустные оладьи из сырой капусты с сыром - 10 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Капустные оладьи из сырой капусты с сыром
Ингридиенты
- Для приготовления капустных оладий из сырой капусты с сыром понадобится:
- белокочанная капуста - 300 г;
- куриные яйца - 2 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- твёрдый сыр - 60 г;
- молоко (или сливки 10%) - 100 мл;
- пшеничная мука - 0,5 стакана;
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
- соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
- растительное масло - 40 мл (для жарки).
- Стакан ёмкостью 250 мл.
Инструкция
- Сырую капусту нарезать кусками и поместить в чашу блендера. Добавить очищенный и разрезанный на 4 части репчатый лук, вбить яйца. Капусту с луком и яйцами измельчить блендером до состояния кашицы. Переложить массу в миску, влить молоко (или сливки), добавить твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке. Массу перемешать, добавить муку с разрыхлителем, посолить и поперчить. Хорошо перемешать, тесто для капустных оладий получится достаточно густым, похожим по консистенции на тесто для обычных оладий. Сковороду разогреть с растительным маслом, выкладывать капустное тесто ложкой в виде оладий. Жарить капустные оладушки до румяности с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны) на среднем огне. Очень вкусные, нежные капустные оладьи, приготовленные из сырой капусты с сыром, подавать в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!
Капустные оладьи из сырой капусты с сыром - 10 пошаговых фото в рецепте
