Закусочный яичный рулет "Конфетти" – кулинарный рецепт Подробнее

Закусочный яичный рулет "Конфетти"

Ингридиенты

Окорочок куриный — 2 шт
Морковь (средние) — 3 шт
Укроп (или петрушка) — 1 пуч.
Яйцо куриное — 5 шт
Крупа манная — 5 ст. л.
Кефир — 0.5 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа (любая) — по вкусу
Перец болгарский — 0.5 шт

Инструкция

Набор продуктов не так уж и велик. Лучше все приготовить заранее. Морковь измельчаем в комбайне при помощи терки. Можно натереть и обычной теркой. С окорочков снять кожу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Укроп мелко нарезать. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками. В чашу комбайна выбить яйца, добавить соль, перец, кефир, манку и любимую приправу. Я добавила итальянские травы. Массу немного взбить в импульсном режиме. Если комбайна нет, это можно сделать обычным венчиком, но в комбайне удобнее. Прямо в чашу комбайна добавить нарезанные окорочка, укроп, морковь и перец. Перемешать ложкой. Далее выливаем массу в пакет для запекания. Тщательно завязываем пакет. Массу нужно сварить. Можно варить полтора часа при слабом кипении в ветчиннице, как это сделала я. Можно просто сварить в пакете, а можно пакет положить в коробку из-под сока или бутылку, чтобы придать ему форму. Через полтора часа охлаждаем прямо в форме. После охлаждения форму снимаем и нарезаем порциями. Режется достаточно тонко, нарезаем и подаем.

povarenok.ru

Закусочный яичный рулет "Конфетти" – кулинарный рецепт