povarenok.ru
24.12.2019, 9:35:49
Гарнир из цветной капусты с грибами – кулинарный рецепт Подробнее
Гарнир из цветной капусты с грибами
Ингридиенты
- Капуста цветная — 700 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Грибы (200-250 г) — 200 г
- Сыр твердый (по желанию) — 30 г
- Тимьян — 2 веточ.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Инструкция
- Нарезать репчатый лук кубиком.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить овощи в растительном масле (2 ст. л) до полуготовности. (сначала морковь минуты три, затем добавить лук)
- Цветную капусту разобрать на соцветья. (приведен чистый вес овоща) Выложить в чашу комбайна...
- ... измельчить капусту.
- Измельченную цветную капусту выложить в сковороду с морковью и луком, перемешать. Влить в сковороду воду, прикрыть крышкой и готовить овощи минут 10-12, периодически перемешивать. Огонь активный.
- Грибы (я готовила гарнир с шампиньонами, но с лесными грибами блюдо получается еще вкуснее!) нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (1 ст. л) до румяности. Огонь активный.
- Выложить грибы в сковороду с овощами, приправить тимьяном, посолить по вкусу. Перемешать и готовить все вместе еще минуты три. Все готово! Перед подачей посыпать гарнир тертым сыром. (по желанию)
Гарнир из цветной капусты с грибами – кулинарный рецепт
