Строганина из осетра, сливки с сушеной морошкой и рыбой, оладушки из икры – сколько необычных блюд есть в наших северных широтах! Однако и на то есть своя причина – научный редактор NG узнал, почему жители Якутии питаются столь непривычным для нас образом и почему мясо-молочные продукты могут быть совсем не полезными ❄