Домашняя кухня

zoom_in

Закуска "Безумные хлебцы" Кулинарный рецепт Подробнее

Закуска "Безумные хлебцы"

Ингридиенты

Грудка куриная (филе) — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Корнишоны (ТМ ЕКО "Корнишоны маринованные деликатесные") — 4 шт
Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
Сметана (20%) — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Хлебцы (ржаные) — 12 шт
Масло растительное (для жарки)
Перец черный — по вкусу
Молоко — 150 мл
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Филе куриной грудки отварить в подсоленной воде, остудить и порезать маленькими кусочками.
Корнишоны мелко нарезать. Я взяла корнишоны маринованные деликатесные ТМ ЕКО. Они замечательно подходят для рецепта - придают особый оригинальный вкус и лёгкую кислинку.
Сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук порезать. Добавить корнишоны и выдавленный чеснок.
Туда же выложить куриную грудку, яйцо, слегка поперчить. Солить не советую, так как в начинке корнишоны, сыр и грудка достаточно солёные. А там, сами смотрите по своему вкусу.
Добавить к начинке 2 ч. л. сметаны, хорошо перемешать.
Хлебцы разрезать пополам. Из 12 штук должно получиться 24 части. У меня хлебцы, размером 12*6 см, поэтому получились квадратики 6*6 см.
На каждый квадратик хлебца положите начинку.
Накройте вторым квадратиком.
Должно получиться 12 "пирожных". Они уже так аппетитно смотрятся, что хочется непременно попробовать! Пока отставьте хлебцы в сторонку, будем готовить кляр.
В глубокой чаше взбить венчиком яйца, молоко, сметану, муку, по щепотке соли и перца.
Обмакнуть хлебцы в кляр и обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, до золотистой корочки.
Яркая, ароматная, аппетитная и безумно вкусная закуска готова!
Можно подавать на праздничный стол! Обязательно приготовьте это блюдо - гости будут в восторге!
Вы посмотрите какая серединка - сочная, нежная, с вкраплением хрустящих корнишончиков!

povarenok.ru

Закуска "Безумные хлебцы" Кулинарный рецепт