povarenok.ru
02.01.2020, 5:18:59
Яйца "Карбонара" – кулинарный рецепт Подробнее
Яйца "Карбонара"
Ингридиенты
- Макаронные изделия / Макароны (гребешки) — 60 г
- Бекон (грудинка, ветчина, балык, сало) — 60 г
- Пармезан (тертый) — 30 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Базилик (свежий; веточки) — 3 шт
- Масло сливочное (для смазывания форм) — 15 г
- Соль
- Смесь перцев
- Сливки (жирные, 20 %) — 4 ст. л.
Инструкция
- Нарезать имеющееся у вас мясо.
- Листья базилика отделить от стеблей, вымыть, высушить и тоненько нарезать.
- Пармезан натереть на мелкой терке.
- Взбить сливки с пармезаном, смешать с мясом и зеленью. Добавить перец и соль.
- Отварить макаронные изделия. Порционные формы тщательно смазать маслом. Выложить гребешки, сделав посередине небольшое углубление, разбить в него яйцо. Полить соусом.
- Формы поставить на противень, наполовину заполненный водой, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 6-8 минут Я готовила в аэрогриле, и времени у меня ушло больше - 12 минут.
Яйца "Карбонара" – кулинарный рецепт
