povarenok.ru
02.01.2020, 12:44:47
Тыквенные хлебные палочки – кулинарный рецепт Подробнее
Тыквенные хлебные палочки
Ингридиенты
- Тыква — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 7 г
- Соль — 1 ч. л.
- Розмарин (сухой) — 1 ч. л.
- Чеснок (большой или 2 маленьких) — 1 зуб.
- Масло растительное — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
Инструкция
- Тыкву очистить, порезать небольшими кубиками, залить стаканом молока (200мл), варить до готовности на небольшом огне 10-15мин.
- Тыкву вместе с молоком пробить блендером и дать остыть до теплого состояния.
- В остывшую тыквенную массу добавить дрожжи и 1ст. л. сахара, перемешать, оставить на 5 минут для активации дрожжей. Затем добавить розмарин, соль и чеснок, измельченный на мелкой терке. Влить растительное масло и перемешать.
- Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза.
- Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, раскатать в прямоугольник толщиной 1 см. Порезать на полоски шириной 1 см, перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать хлебные палочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Дать немного остыть и можно подавать! Приятного аппетита!!!
Тыквенные хлебные палочки – кулинарный рецепт
