povarenok.ru
04.01.2020, 16:34:49
Пикантный салат "Осенняя мелодия" – кулинарный рецепт Подробнее
Пикантный салат "Осенняя мелодия"
Ингридиенты
- Грудка куриная — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Сыр колбасный (копчёный) — 100 г
- Кукуруза — 1 бан.
- Майонез — 4 ст. л.
- Куркума — 2 щепот.
- Хмели-сунели — 2 щепот.
- Базилик (сушёный) — 2 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Сок лимонный (неполная) — 1 ч. л.
Инструкция
- Морковь натереть на крупной тёрке, слегка посолить, добавить сок лимона и хмели-сунели. Перемешать и поставить мариноваться в холодильник, пока мы будем отваривать и остужать куриную грудку.
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Курочку поперчить, добавить базилик, куркуму и тонко нарезанный лук. Перемешать.
- Салат можно просто перемешать или выложить слоями в прозрачный салатник. Я сделала в кольце. И так, кольцо положить на плоское блюдо. Первым слоем выложить куриную грудку, смешанную с луком. Слегка утрамбовать и смазать майонезом.
- Вторым слоем выложить красный болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками. Промазать майонезом.
- Сыр натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем. Слегка смазать майонезом.
- Сверху положить маринованную морковь, разровнять, смазать майонезом.
- Последним слоем будет маринованная кукуруза. Поставить салат для пропитки в холодильник на 40-60 минут. Каждый слой слегка утрамбовывайте. Солить не надо.
- Перед подачей на стол осторожно снять формовочное кольцо и можно угощать гостей!
- Салат получается сочный, хрустящий, яркий и безумно вкусный!
- Рекомендую обязательно попробовать! Порадуйте себя и своих близких "Осенней мелодией"!
Пикантный салат "Осенняя мелодия" – кулинарный рецепт
