povarenok.ru
05.01.2020, 8:32:56
Мясной рулет с огурцами "Похмельный" – кулинарный рецепт Подробнее
Мясной рулет с огурцами "Похмельный"
Ингридиенты
- Фарш мясной (у меня домашний) — 800 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сухари — 2 ст. л.
- Горчица (баварская не острая) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Огурец маринованный — 5 шт
Инструкция
- За рецепт благодарю OlgaK. Подготовить ингредиенты.
- Я использовала вот такие огурцы ЕКО, они небольшие сочные солёно-сладкие с кислинкой.
- Болгарский перец и лук нарезать кубиками и обжарить на масле до полуготовности. Остудить немного, добавить ложку сухарей.
- В фарш добавить яйцо, горчицу, давленный чеснок, ложку сухарей, соль (1 ч. л. без верха) и перец чёрный. Перемешать хорошо, пару раз отбить (поднять и с силой кинуть в чашку) чтобы фарш стал однородным. Распределить его по двойному слою из фольги. Толщина с палец.
- Выложить на фарш начинку из лука и перца. Распределить огурцы, их можно разрезать вдоль.
- Аккуратно с помощью фольги скатать фарш в рулет. Завернуть в два слоя фольги, и отправить либо в морозилку, либо в разогретую духовку.
- Выпекать при 180-190 градусах около 40 минут. Затем минут через 10 снять фольгу.
Мясной рулет с огурцами "Похмельный" – кулинарный рецепт
